સ્થાનિક મિલોમાં ચોખાની પ્રક્રિયા કેવી રીતે થાય છે?

ચોખાની પ્રક્રિયામુખ્યત્વે થ્રેસીંગ, સફાઈ, ગ્રાઇન્ડીંગ, સ્ક્રીનીંગ, પીલીંગ, ડીહુલિંગ અને રાઇસ મિલિંગ જેવા પગલાઓનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને, પ્રક્રિયા પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1. થ્રેસીંગ: ચોખાના દાણાને સ્પાઇક્સથી અલગ કરો;

2. સફાઈ: સ્ટ્રો, પલ્પ અને અન્ય અશુદ્ધિઓ દૂર કરો;

3. અનાજ દળવું: ચોખાના દાણા મેળવવા માટે સાફ કરેલા ચોખામાંથી ભૂસકો દૂર કરો;

4. સ્ક્રિનિંગ: વિવિધ કણોના કદ સાથે ચોખાને વિવિધ ગ્રેડમાં વિભાજીત કરો;

5. પીલીંગ: બ્રાઉન રાઇસ મેળવવા માટે ચોખાની બહારની ત્વચાને દૂર કરવી;

6. એમ્બ્રીયો રીમુવલ: એમ્બ્રીયો રીમુવલ મશીન દ્વારા બ્રાઉન રાઈસના ગર્ભને દૂર કર્યા પછી, ચોખાની પેસ્ટ મેળવવામાં આવે છે;

7. ચોખાને પીસવાઃ ચોખાને ચોખાના ગ્રાઇન્ડરથી પીસી લીધા પછી સફેદ ચોખા મળે છે.

ચોખા પ્રક્રિયા સાધનો

ચોખાના પ્રોસેસિંગ સાધનોના વિવિધ પ્રકારો અને ભીંગડા છે, પરંતુ મૂળભૂત પ્રક્રિયા સમાન છે. મુખ્ય સાધનોમાં થ્રેસર, સફાઈ મશીન, અનાજ ગ્રાઇન્ડર, સ્ક્રીનીંગ મશીન, હલર, ડિહુલર અને ચોખા ગ્રાઇન્ડરનો સમાવેશ થાય છે.

ચોખાની ગુણવત્તા નિયંત્રણ

ચોખાની ગુણવત્તા નિયંત્રણ માટે નિર્ણાયક છેચોખા મિલિંગ પ્રક્રિયાપ્રક્રિયા ચોખાની ગુણવત્તા વિવિધ પરિબળો દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે, જેમ કે ચોખાની વિવિધતા, ગુણવત્તા, સંગ્રહ, પ્રક્રિયા તકનીક, ગ્રાઇન્ડીંગ ટેક્નોલોજી અને સાધનો. ચોખાની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવા માટે, ચોખાના દરેક બેચની ગુણવત્તા એકસમાન અને સ્થિર છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ પરિબળોનું સંચાલન અને સમાયોજન કરવું જરૂરી છે.

સામાન્ય પ્રક્રિયા સમસ્યાઓ

ચોખાની પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયામાં, કેટલીક સામાન્ય સમસ્યાઓ છે જેમ કે અનાજ તૂટવું, વધુ પડતું વસ્ત્રો, અનાજની તિરાડો અને રંગમાં તફાવત. ચોખાની ગુણવત્તા અને ઉપજ સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ મુદ્દાઓને સમયસર સંબોધિત કરવાની જરૂર છે.

ટૂંકમાં, ચોખા કેવી રીતે ચોખા બને છે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને જટિલ પ્રક્રિયા છે. માત્ર યોગ્ય પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ અપનાવવાથી અને ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવાથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોખાના ઉત્પાદનો મેળવી શકાય છે.